// こんにちは。もうすぐ春ですね。 ひな祭りにホワイトデー、お花見とこれからいろいろなイベントが目白押しですが、今年は例年通りとはいかなそうです。 そこで、おうちで春気分を味わえる桜グッズを集めてみました！ スイーツやお茶、お酒など味覚で楽し…
// こんにちは。春・夏・秋・冬、季節によって限定商品ってありますよね。 期間限定モノは、今しか手に入らないプレミア感がありますし、「今年もこの季節がやってきたー」的な喜びもありますよね。 特にスイーツなんかは、果物の旬の時期やスイーツが関連す…
// こんにちは。前回カフェモカの作り方をご紹介しましたが、そもそもカフェモカって一体どんな飲み物なのでしょうか？ はっきり説明できる人は意外と少ないのかもしれませんね。 カフェメニューに大抵あるわりと定番のドリンクですが、ざっくりとあの甘いヤ…
// こんにちは。寒くなってくると、なぜかココアが飲みたくなりませんか？ 甘くてあったかくてなにやらホッとする味だからでしょうか。 ココアもいいですが、今回はちょっと手を加えてカフェモカを作ってみたいと思います。 ココアよりもグッとカフェ気分が…
// こんにちは。和風なラテ第三弾！ 今回はど定番といえる抹茶ラテをおうちで作ってみたいと思います。 今まで家に抹茶がなくて、粉茶で試したりしたのですが、やっぱりキレイな色味が出なかったり、味も今ひとつな出来になってしまったので、ついに本家・抹…
// こんにちは。前回も言いましたが、やっぱりお正月といえばお餅、ですよね！ お餅といえば、きなこ！！（←前といってること違う） みなさん、きなこってどう消費していますか？？ お餅にまぶすとか葛餅にかける以外に用途ありますかね？？ 体にいいと言わ…
// こんにちは。新年第一弾。 お正月といえばお餅！お餅といえばおしるこ！ ・・かどうかはわかりませんが、残ったおしるこを使っておしるこラテを作ってみたところ、想像以上に美味しかったので、ご紹介したいと思います。 あんことコーヒーが意外とマッチ…
// 年の瀬も押し迫ってまいりました。今年も残すところあとわずか。 去年の今頃は「来年はオリンピックもあるし楽しみだな～。旅行もたくさん行きたいな～。」とワクワクしていたことが夢のよう。。ふたを開けてみるとびっくり仰天。まさかこんな年になると…
// こんにちは。もういくつ寝るとクリスマス～。 今年はおうちでクリスマスを過ごす方も多いことでしょう。家で静かに読書しながらクリスマスというのもよいのではないでしょうか。 そんなわけで、この時期に読みたいおすすめのクリスマス本・厳選10冊をご紹…
// こんにちは。すっかり秋ですね。おいしいものがたくさんあるこの季節、食べすぎには注意したいところですが、甘いものは別腹！ というわけで、今回は食欲の秋と読書の秋を同時に満たしてくれるおいしいスイーツ小説をご紹介していきたいと思います。 和菓…
// サスティナブルという言葉、最近よく耳にしませんか？ コーヒーの世界でもサスティナブルコーヒーという言葉があります。なんとなく地球に優しそうでよさげな響きですよね。 でもでも、「それって要するにオーガニックのことなの？」とか、「フェアトレー…
// こんにちは。以前にペーパードリップコーヒーの美味しい淹れ方をご紹介したことがありましたが、今回はペーパーを使わずにコーヒーを淹れる方法をいくつかご紹介したいと思います。 ペーパーレスのメリットは、 ペーパー代が節約できる！ 「気がついたら…
// こんにちは。梅雨が明けて暑い日が続いていますね。 さっぱりつるっとしたものが食べたくなる今日この頃・・。 ところで、少し前までドロリッチという飲むスイーツっぽいゼリー入りのドリンクが売っていたのを覚えているでしょうか❓ 確か販売中止になって…
こんにちは。感染が拡大し、県をまたいだ不要不急の外出は控える中で、なかなか遠出するもの難しいところですね。 色々なところに行きたいけど行けない・・。 ということで、旅をしたい気持ちと、各地の美味しいものを味わいたい気持ち、さらに地方応援の意…
前回、各生産国でその年に収穫された最高のコーヒーを選出する品評会『カップ・オブ・エクセレンス』についての記事を書きましたが、『カップ・オブ・エクセレンス』を開催している各国の入賞豆の中で、インターネット通販でお取り寄せ可能な豆を探してみま…
// カップ・オブ・エクセレンスとは？ 憧れの高級コーヒー第四弾！ 皆様『カップ・オブ・エクセレンス』って聞いたことがあるでしょうか？？ “Cup of Excellence” 略して“COE”と呼ばれます 最高のコーヒーという意味ですが、この『カップ・オブ・エクセレン…
// こんにちは。本日から連休ですね！ 夏休み、海、常夏の楽園・・とくれば、みんな大好きやっぱりハワイ️。 でも、残念ながら今は行くことができませんよね。少しでもハワイ気分を味わいたい！そんな時にはコナコーヒーでも飲んでリゾート気分に浸りましょ…
// こんにちは。前回のゲイシャに引き続き、憧れの高級コーヒー特集・第二弾！！今回は、珍しいコーヒーとして有名な『コピ・ルアク』をご紹介したいと思います！ 送料無料 コピルアク ジャコウネコ やぶ珈琲 インドネシア コピルアック ドリップコーヒー専…
// こんにちは。おうち時間を楽しむべく、最近コーヒーの需要が増えているそうです☕。 今まではインスタントでささっと済ませたり、週末くらいしかゆっくりコーヒータイムを取れなかったという人も、家にいる時間が長くなり、コーヒーを淹れる機会が増えたの…
// こんにちは。「タピオカの次に来る！」といわれているチーズティ。皆さんは飲んだことがありますか❓ コロナの影響で、本当に流行っているのかどうか今ひとつわからない実態謎めなオシャレ系ドリンクですが、今回は、そんなチーズティを紅茶ではなくコーヒ…
// こんにちは。突然ですが、卵の白身だけが残ってしまった場合、どうしますか❓ パスタやどんぶりものなど、意外と卵黄だけを付け合わせたりしますよね。でも卵白の方は、ちょっと使い道に困ったり・・。 ただただフライパンでダーッと焼いて白身焼きにして…
// こんにちは。ここ最近、クレープがめっちゃ食べたい期に突入し、おうちで作ってみることにしました。 クレープは、強力粉を使って作るレシピが多いようなのですが、空前のパン作りブーム到来により強力粉が品切れ続出ということで、今回は薄力粉で作って…
// こんにちは。牛乳消費レシピ第二弾。 今回は、ブラマンジェ（もどき）を作っていきたいと思います！ ブラマンジェは、本来はアーモンドを砕いて牛乳で煮だしたり、生クリームを使ったりするらしいのですが、今回は牛乳だけで作ります。 フランス語で【白…
こんにちは。緊急事態宣言が全面解除となりましたが、今月末までは休校する学校が多いということで、まだまだ牛乳があまっているらしきこと。 今回は、牛乳を使った超簡単スイーツをご紹介したいと思います。 材料３つだけで作れるシンプルなミルクプリンで…
// こんにちは。前回、パンの耳でチョコフォンデュ風ラスクをご紹介しましたが、もうひとつパンの耳活用レシピをご紹介したいと思います！ パンの耳の一番メジャーな食べ方といえば、揚げて砂糖をまぶしたおやつではないでしょうか？ あれ、シンプルだけど、…
// こんにちは。食パンレシピ第四弾！ 今回は、サンドイッチを作ったときカットしたパンの耳たちを使って、チョコフォンデュ風にラスクを作ってみたいと思います。 パンの耳なのに、チョコレートマジックでちょっと豪華なスイーツっぽく見えなくもない・・か…
// こんにちは。食パンレシピ第三弾！ ちょっとエスニックなエビパンをご紹介したいと思います。 タイ料理屋さんで食べたエビパン（エビトースト？ 正式名称なんて言うのだろう？？）がすごく美味しくて、でもなかなか外食できないので、なんとか家でそれっ…
// こんにちは。食パンレシピ第二弾！ 今回は定番中の定番、タマゴサンドです。 タマゴサンドは、いつ食べても安心の美味しさですよね！！ ちなみに、卵焼きタイプではなく、ゆでたまごで作る普通の（？）サンドイッチです。 関西方面だと卵焼きサンドの方が…
// こんにちは。最近、自粛の影響で、簡単に食べられるパン食の日が増える今日この頃。朝は大体パン～♪。。 そこで、食パンを徹底的においしく頂きたい！と思い、食パンレシピを日々試していたので、おいしかったものをご紹介したいと思います！ 今回は、春…
// こんにちは。前回、美味しい料理が出てくるグルメ小説をご紹介したのですが、今回はその漫画編をお届けしたいと思います！ 食がテーマの漫画以外にも、食べるシーンがとっても美味しそうで印象に残る作品も一緒にご紹介していきます！ それでは、読めばお…
