【すごいぜ片栗粉】牛乳で作る片栗粉deブラマンジェが意外と店の味だった！
こんにちは。牛乳消費レシピ第二弾🥛🥛。
今回は、ブラマンジェ（もどき）を作っていきたいと思います！
ブラマンジェは、本来はアーモンドを砕いて牛乳で煮だしたり、生クリームを使ったりするらしいのですが、今回は牛乳だけで作ります。
フランス語で【白いもの】という意味らしいので、見た目は合っている・・かな❓
実は正確な定義がわかっていないのですが💦（オイ！）、ババロアとかパンナコッタよりとろとろしているのが、ブラマンジェというのが個人的なイメージです。
一般的にはコンスターチでとろみをつけることが多いようですが、家になかったので片栗粉で作ってみました！
意外とちゃんと「とろとろスイーツ」になったので、おすすめです。
片栗粉deブラマンジェの作り方
用意するもの
【材料】（4人分くらい）
・牛乳（400ｍｌ）
・砂糖（大さじ2.5）
・片栗粉（大さじ3）
・お好みのフルーツやジャム、ソースなど
作り方
1）鍋に砂糖、片栗粉、牛乳を入れて木べらで混ぜながら中火にかけます。
2）だんだんとろみがついてきたら弱火にし、1分程したら、火を止めます。
3）容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
4）器に盛りつけたら出来上がり！
金柑の蜜漬けがあったので、オンしてみました。
お好みのフルーツのジャムやソースがあれば、かけてみてください。
いちごとかブルーベリーといった酸味があるベリー系の方が、さっぱりして合う気がします🍓。
最後に・・
個人的になぜか中華なイメージが強い片栗粉（とろみがついた料理が多いせい・・❓）、スイーツでもそのとろみ力を十分発揮してくれました！
すごいぜ、片栗粉！！
