【大豆で栄養】からだに優しい ♪ 胡麻ときな粉の豆乳プリンの作り方
こんにちは。最近、マスクがなくなってきたので、母が家にあったガーゼと布地で手作りマスクを作ったのですが、ちゃんと立体マスクになっているなかなかいい感じ✨のマスクができたのでご近所さんに配ったところ、えらく感謝され野菜や葛餅などお返しを色々頂いてしまい、ありがたや～m(__)m。
わらしべ長者状態？ いや違うか、わらしべ長者ってどんどん交換していく話でしたよね？
まあそんなわけで美味しい葛餅を頂いたのですが、黒蜜が余ったので、黒蜜消費のためスイーツを作ってみました！
豆乳や胡麻、きな粉を使って手軽に大豆の栄養が取れるヘルシーなスイーツです！
胡麻ときなこの豆乳プリンの作り方
用意するもの
【材料】
・豆乳（400ｍｌ）
・砂糖（大さじ3杯）
・きな粉（大さじ2杯）
・すりごま（大さじ2杯）
・粉ゼラチン（5ｇ）
・黒蜜（適量）
作り方
1）砂糖、きな粉、すりごまをあわせておきます。
2）鍋に豆乳と1）を入れて砂糖が溶けるまで弱火で温めます。
3）2）にゼラチンを入れて溶かします。
4）タッパーに3）を入れて粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やし固めます。
5）固まったら器に盛りつけて、黒蜜ときな粉（分量外）をかけます。
出来上がり！
ポイント
豆乳のクセが気になる時は牛乳と割る
豆乳は、調整豆乳でも無調整豆乳でも、どちらでもかまいませんが、無調整豆乳を使う場合は、結構豆乳の風味が強く出るので、苦手な方は、半分牛乳にすると食べやすくなります。
ゆるゆるなのでタッパーで固めよう
かなり柔らかめのプリンなので、個別の容器よりもタッパーで固めてから器にすくうことをおすすめします。
甘さはお好みで
甘さは、あとで黒蜜をかけるので控えめにしてあります。
黒蜜かける系のスイーツ、とっても美味しいですが、食べた後で余るのって黒蜜あるあるですよね。
そうはいっても「黒蜜が今ちょうど余っていたんだ！」というのは、かなりのレアケース💦だと思いますので、ハチミツやメープルシロップ、あんこなど、おうちにあるものを代わりにかけても〇。
なしでもいいですが、黒糖と水を1：1の割合で煮詰めると作ることもできます。
ちなみに、さらに余ったらバニラアイス🍨にきな粉と黒蜜をかけると、それだけで魅惑の味に😋。でも食べすぎ注意！！
